青菜食堂，介绍美好的食物和朋友们
松饼从诞生之初就是备受喜爱的甜食，这几年更是风靡。试问有哪位女生能抵挡得住松饼的诱惑呢？
松饼的前世今生
松饼起源于美国。（“muffin”）一词源于低地德语“muffen”，指“小蛋糕”。当时的玛芬蛋糕“muffen”是一种用炉子烘烤的小吃。
那么英式松饼是怎么来的呢？
年，一位英国面点师SamuelBathThomas从英国的普利茅斯移民到美国纽约，并于年在纽约市开了一家面包房。他发明了一种烤面饼，这种烤面饼松软、多孔而有弹性，跟英国维多利亚时期的玛芬蛋糕非常像，只是更薄而且面饼周边已切开以便人们更好地撕开面饼享用。
松饼的前身形状现在熟知的松饼形状
Pancake的原名
我们所说的松饼应该是Pancake，最正统的叫法式煎饼或者薄烤饼。虽然“煎饼”才是这种甜品的正统叫法，但大家已经习惯称它为松饼。
发展到今天，不同国家地区都有各自充满特色的煎饼。
美式松饼
在北美，松饼又被叫做热香饼，用发酵粉使煎饼发酵，因此会比英式煎饼厚一些。
美式煎饼最常见的吃法是在原味的pancake上淋上一层加拿大的枫糖浆，而且是加热后的枫糖浆，饼里的奶香味与蛋香味在枫糖浆的作用下越发清晰，层层递进。
日式松饼
日式甜点，就是将舒芙蕾的轻盈加入到松饼的绵密之中，而制成的一种新型、入口即化的舒芙蕾松饼。
日式舒芙蕾松饼，口感轻盈。凭着如云朵一般的味道与外形，如今已成为甜品界的网红产品，在日本、甚至整个亚洲都有着响当当的名号。舒芙蕾松饼起源于日本大阪，最初是作为婚礼最后的甜点供大家享用，寓意着新婚夫妇甜甜美美的生活。后来因为它的口味实在是太美好，渐渐就成为了一种网红甜点，全球各地都开始有甜品店制作舒芙蕾松饼。
上海＊吃Pancake
FineCafeCanteen
Fine，店铺不大，环境干净而又用心。小小的Fine坐满了热爱美好甜点的女生。特别推荐她家的三文鱼水波蛋松饼，烟熏三文鱼和水波蛋的组合。底层是棉软香甜的厚松饼，最上面是牛油果酱汁，咬上一口还有滑滑的蛋液流出。不同于传统的甜松饼，咸甜的奇妙口感特别适合做早餐。
